Falafel s humusom a grilovaná zelenina

Jozef Daňo

Sledujem v poslednej dobe ten náš rýchly spôsob života. Všetci sme neustále zaneprázdnení, všetci sme v jednom „kole“ a zabúdame na správne stravovanie. Ja som prototyp workoholika, preto si uvedomujem, že potrebujem výživné a hlavne chutné jedlo, pri ktorom nemusím stráviť hodiny pri sporáku. Zvyčajne mi ide o vytvorenie tzv. zdravého taniera. Ďakujem práve @gardengourmetcz za ďalší úžasný produkt a to je falafel. Netvrdím, že výroba falafelu trvá hodiny, ale pokiaľ všetko pripravíš, upečieš, môže sa stať, že budú guličky vysušené atď. Tu Ti s radosťou môžem napísať, že nič suché na tanier nedostaneš a krásny tanier plný chuti a farieb môžeš mať na stole za 15 minúť. Je to chutné a výživné. Ja som k tomu opiekol špargľu (chřest), pridal reďkovky a celé to položil na humus. 🥗 🥬 

Potrebujeme

  • Falafel od GardenGourmet

  • 6-8 Špargľa (chřest)

  • Reďkovky

  • Humus

  • Olivový olej

  • Medvedí cesnak

    môže byť i klasický 😊

  • Soľ

Postup

Vytvorenie humusu nie je ťažké, nájdeš ho u mňa na profile, už som ho robil z červenej repy alebo zo špenátu ako dip. Poďme si jednotlivo pripraviť špargľu a Falafel guličky.

Trúby si zapneme na 180 stupňov. Na papier na pečenie dáš špargľu, na ktorú dáš olivový olej, soľ a medvedí cesnak. Pečieš asi 10-12 minúť.

Medzitým si na panvice opečieš falafel podľa návodu na krabičke, 6 minút, opatrne otáčame.

Do väčšieho taniera si naservíruješ humus (kupovaný alebo domáci), pridáš upečenú špargľu, nakrájané reďkovky a po stranách uložíš falafel. Olivový olej navrch a je to. Dobrú chuť. 😋🥳

Nezabudni na označenie #rokbezmasa 🌱 

I N S T A G R A M

@cookingwjoe

  • 0Photos
  • 0Followers
  • 0Following
Sleduj

©2019 by Cooking with Joe 🙂